Trois bonnes raisons de ne pas se priver de chocolat noir

Une nouvelle étude tend à prouver qu'il faut davantage privilégier le chocolat noir au chocolat au lait. Pourquoi ? Voici trois bonnes raisons de ne pas se priver mais sans tomber évidemment dans un excès de consommation.

Les chercheurs de la Faculté des sciences de la vie de l'Université de Copenhague dévoilent leurs réflexions. Selon les scientifiques, le chocolat noir est bon pour la santé en raison des acides gras et de nombreux antioxydants qu’il contient. Ils poursuivent indiquant que le chocolat noir permet de mieux contrôler son appétit. Il agit comme un régulateur luttant contre l’envie de surconsommer des aliments sucrés, salés ou gras. Enfin, il s'affiche comme un moyen efficace de maintenir son poids durant des périodes synonymes de repas copieux.

Pour parvenir à ces conclusions, et avancer une consommation quotidienne d'un à deux carreaux de chocolat noir, les chercheurs ont étudié seize cobayes (dur, dur !) répartis en deux groupes : chocolat noir et chocolat blanc. Ils devaient noter leur régime alimentaire et indiquer ce que la prise du chocolat induisait. Vous connaissez désormais les bienfaits du chocolat noir par rapport à son homologue pâle !

Source : Health News.